合肥庐江县祝寿蛋糕培训学校
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合肥
祝寿蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，合肥祝寿蛋糕培训(合肥祝寿蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。合肥庐江县祝寿蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，多层蛋糕,欧式水果蛋糕，陶艺蛋糕,生日,祝寿,节日,结婚,喜庆,儿童蛋糕等.
九.生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化，铲花，铲棒，抹块及各种造型。
蛋糕怎么做?蛋糕配方?
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个比较关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
用料 6寸蛋糕 1个 甘纳许 200克 夹层及抹面用到的奶油 450克 异形胡子蛋糕的做法 6寸蛋糕胚照着图片的样子切成两半，我用奶油霜先画了大概位置，像个八卦吧切完后的样子把其中一半反过来摆，如图分片，中间夹奶油和水果。我用的是海盐焦糖奶油。外层也抹上奶油最后淋上甘纳许，添加些装饰就很好看啦。
可以混养。至于加温。。应该是必须的。你有小暖气也要看是否24小时工作。能影响鱼缸水温达到多少。
烘焙起源故事
烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。西元前4000年的埃及，使用石臼将大麦和小麦研磨成粉类，制作成小麦煎饼及啤酒，之后将啤酒的发酵种混入面粉中，烘烤出称为烘饼galette的扁平烤面包。 这就是被认为世界比较古老的面包技术
营养价值
1、富含蛋白质、氨基酸，易于吸收
2、小麦粉所含蛋白质量、钙量高
烘焙利润分析
开一家烘焙店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在烘焙行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他烘焙项目.因此烘焙利润还是比较高的.
1材料:(1杯份)自发粉4茶匙砂糖3茶匙即冲美绿3茶匙鸡蛋1只做法:\
蛋糕制法与花蛋糕同，但要将奶油煮沸后落粉搅匀再放入蛋糕浆内轻手拌匀(不要多搅)，然后用花生油抹壳，用500克粟粉中的300克拍壳，拍上粟粉后，放入提子、核桃，最后才放进蛋浆入炉，用中火烘烤，出炉后除壳，以底作面便成布丁蛋糕。一、翻糖蛋糕相对来说比较贵点，因为材料贵所以学费贵点，翻糖蛋糕学会差不多在一万左右
二、不同的学校费用是不一样的，因为校园环境、专业设备、师资力量等综合实力等因素的影响，，最好是到学校实地去咨询一下比较好，好的院校提供就业指导和创业帮扶，这个都需要你先问好，最好选择一个最适合你自己的去学习
三、一年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，都是有的！一般开饭店的话，学个半年就可以了，建议选择专业有品牌知名度的学校去了解，教学效果会有保障些，此外品牌学校在创业帮扶方面的体系会更成熟些
四、这个学费相对来说不贵，毕竟是一门手艺。
五、介绍翻糖蛋糕(fondant cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!用料翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。制作方法翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。将蛋糕切成薄片,搭配牛奶、咖啡、香茗或是鸡尾酒都非常合适。特点由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还仅限于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。翻糖蛋糕成流行好礼 情人节送个“玫瑰蛋糕”在欧洲王室婚礼上惊艳亮相的美丽“翻糖蛋糕”，成了今年大受青睐的情人节礼物。虽然价格要比普通蛋糕贵上一截，但临近情人节，接受创意翻糖蛋糕设计定制的店铺忙得不可开交，粉红色的玫瑰花造型纸杯蛋糕、表白心意的爱心饼干等成了抢手货。其实，翻糖蛋糕已经在欧洲流行多年，但真正在中国变得“时髦”还是因为威廉王子与凯特王妃的世纪婚礼。婚礼上的蛋糕一共8层，每一层都由翻糖衣覆盖，装饰着常春藤树叶、蕾丝和皇冠等，精美绝伦。这样的蛋糕艺术品不同于常见的奶油蛋糕，因为作为外装饰的翻糖原料可塑性很强，所以能像“橡皮泥”一样制作出纤毫毕见的造型作品。除了普通的蛋糕造型，技艺纯熟的设计师还能用翻糖原料创作出各种“蛋糕雕塑”，例如豪车蛋糕、相机蛋糕，甚至还有“愤怒的小鸟”创意蛋糕；应用在饼干上，甚至可以按照顾客提供的照片来定制各种卡通造型，栩栩如生。很多翻糖蛋糕都开设了网店，纯手工制作的纸杯蛋糕价格大约在每个25至30元，饼干6至10元一块，这个价钱可要比奶油蛋糕、黄油饼干高上一截，但“识货”的网友们购买热情不减。k.k cake 蛋糕定制小店里现在可以接受订单的“情人节纸杯蛋糕”大概有四五十款，都是纯手工制作，也接受客人提供图样的定制。预订翻糖蛋糕、饼干礼物的顾客格外青睐“小清新”造型的点心：粉嫩的玫瑰花蛋糕、寥寥几笔勾勒出头像的饼干是最抢手的。至于物流，冷静说店里不用快递，都是客人约定了时间，由店里亲自派人送货上门：“这样就能保证完好无损，可以放心地送给爱人啦。” 翻糖蛋糕店：出售可吃的艺术品专门为情人节准备的“心心相印”一个小花盆上开着两朵花，当然都是糖做的，蛋糕不仅仅是一种食品，也应该是一种艺术，所以，不仅能给人带来味觉上的享受，还能给人带来视觉上的享受。世纪婚礼上的漂亮蛋糕威廉王子与凯特王妃的世纪婚礼上用来招待各国贵宾的翻糖蛋糕，蛋糕是由英国著名蛋糕师菲奥娜领衔操刀，8层主蛋糕每一层都由糖衣覆盖，外部装饰除了常春藤树叶、蕾丝等非常王室风格的点缀外，还有象征皇室尊贵的皇冠，借助翻糖特殊的材质，用纯手工雕刻，显示出糕点技师的高超技艺。原来翻糖蛋糕在欧洲已经流行了10年，王室婚礼上都用它招待贵宾。翻糖蛋糕，英文名为fondant cakes，它的发源地在英国，有人称它为艺术蛋糕。这种蛋糕不同于我们常见的奶油蛋糕，它是以翻糖为主要原料，替代了传统的鲜奶油覆盖在蛋糕体上，因为延展性和可塑性极强，从而可以做出各种华丽、精致如艺术品般的造型来。翻糖蛋糕早已经成为欧美国家的主流蛋糕。做翻糖蛋糕需美术基础一个传统的6寸生日蛋糕，一般蛋糕店的价格基本在100元左右，而在这里至少要卖168元。一个6寸普通的慕斯蛋糕的价格为240元，假如是一个外面包裹糖糕的6寸翻糖蛋糕，价格则会按制作的复杂程度上升到350元-400元。为什么价格会相差那么多呢？“昂贵”的秘密：翻糖蛋糕通常分成可食用的和纯观赏性的。可食用的翻糖蛋糕，里头是由客人按照自己喜欢的口味挑选的蛋糕坯，比如慕斯、蓝莓慕斯或黄油蛋糕等，用齿刀等工具将蛋糕坯塑造成客人要求的模样，再在外头裹上一层糖糕。这糖糕，是由糖粉、葡萄糖、鱼胶和食用色素等制成的。起初，它就像橡皮泥一样柔软、有韧劲，蛋糕师先将它弄平，然后裹在蛋糕坯上，再如同捏面人一样，将它塑造成各种造型。之后，要将做好的翻糖蛋糕放入冰箱里风干一天，这样，外头的糖糕才能凝固结壳。所以，预订翻糖蛋糕，需要提前2-3天，节假日甚至要提前半个月。另外，并不是每个懂得蛋糕制作工艺的师傅都可以做翻糖蛋糕的，必须要有一定的美术基础，它就像是服装设计上的立体裁剪。纯观赏的翻糖蛋糕，里头的芯子并不是蛋糕坯，而是类似塑料泡沫那样永不变质的东西。通常，这样的翻糖蛋糕会用在婚礼上，就是我们常见的那种6层或10层蛋糕。
截至2020年，蛋糕培训班的费用要看课程的时间长短，大部分蛋糕培训都分为长期课程和短期课程，具体的费用自然不一样。一般来说，短期培训的时间通常在三个月以内，学费大部分在几千块钱上下，长期的培训时间在八个月到示级九察盐判讨一年不等，甚至有些是三年学制，这类培训学费通常在两三万左右。生日蛋糕晚晚理培训学费取决于很较统虽基再内随府预势多方面，比如学校的资质、教师实力、学习的时间、来自学习的效果等。扩展资料选择西点培训学校需要注意学校的品牌、实力、老师和就业等方方面面的问题，综合考虑西点培训学校各方面的实力，同时还要综合自己的经没历济能力及时间成本，才知道最适合哪个学校。如果动手能孝竖力没有问题，学员自己的目标是什么首先要清楚，只有了解了学这袁尽来山英个是为了自己兴趣还是以后上班工作还是自己创业，才能有针对性的选择所需要的学它际校。学校的资质越好，师资力量越强，学生的学习效果自然也越好，生日蛋糕培训学费也会相对高一些。另外，不同的专业由于学习计划、课程安排不同，生枯慎搜日蛋糕培训学费也是不同的。在这个时候，大家可不要为了省钱而少学一项技能，应该根据个人发展需求选择适合自己的课程。
首先，这个问题是想问去哪里可以学做蛋糕吗？或者说找到一个学蛋糕好的教学机构。一、出国学做蛋糕如果是有打算出国学蛋糕的话，日本算是一个比较近的地方。像日本蛋糕制作这样的专业，一般都是在日本的专门学校里学习。学制两年。专门学校一般只对日语有要求。大概日语N2级水平以上。比较好的专门学校有：东京制果学校，东京调理师专门学校，日本果子专门学校等。第一年大概140万日元。第二年大概120万日元左右。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
